クリスマス、忘年会、新年会と、飲み会に忙しいシーズン到来。
寒さも厳しくなってきたこの季節、特に、女子会で人気を集めているのが、コラーゲン鍋。
「コラーゲン鍋食べて、お肌プルプルになりに行こうよ！」
というのは、もはや定番の合言葉になりつつありますよね？
ですが、このブームに水をさすような噂を最近よく耳にします。
「コラーゲン鍋を食べても肌に効果はない。」
「食べたコラーゲンは肌のコラーゲンにはならない。」など。
本当のところは、どうなのでしょうか。
コラーゲンを摂取すると体内のコラーゲンが増える？
コラーゲンを多く含む食品としては、フカヒレ、豚足、鳥皮、手羽先などがあります。プルプルした食感が特徴的で、なんとなく、肌にも良さそうな印象がありますよね？
コラーゲンを食事で摂ると、いったんアミノ酸という小さい単位に分解されます。コラーゲンのままでは、大きすぎて吸収できませんので、一度小さくしてから吸収されるというわけです。
このアミノ酸が再び、望み通り、お肌のコラーゲンになってくれるのか？というと、残念ながらそうではありません。
アミノ酸がどのように並んでつながるかで、どのタンパク質になるのかが決まるのですが、これは、ＤＮＡの遺伝子情報によって左右されるというのが定説のようです。
つまり、コラーゲンをたくさんとったからといって、肌の中でコラーゲンがたくさん作られるようになるという訳ではないのです。
効果的に体内でコラーゲンを作りたい！
では、効果的にコラーゲンをつくるにはどうしたら良いのでしょうか。
それは、バランスよく、食事で他のタンパク質を摂ることです！
一般的に、人間の体は、体内で不足してタンパク質があれば、それをまず優先的に作り、生命を維持しようと働きます。
体の様々な臓器を作っているのがタンパク質です。全体的にタンパク質が不足していて不健康な状態であれば、せっかくコラーゲンをとっても、他のタンパク質として使われることになってしまいます。
実は、タンパク質は、コラーゲンの生まれ変わりにも役立ってるそうです。
コラーゲンは他の細胞と同様、新陳代謝をして生まれ変わります。
古いコラーゲンは構造が崩れていて、肌を支えることができません。
新しいコラーゲンをどんどん作り、古いコラーゲンをきちんと排出することが、肌のハリアップにつながるのです。
過剰にコラーゲンだけを摂取するのはNG！
また、コラーゲンだけを過剰にとることは逆効果です！
アミノ酸には、「必須アミノ酸」と「非必須アミノ酸」があります。
体内で作ることができず、食べて摂る必要があるのが「必須アミノ酸」。
コラーゲンを構成している主なアミノ酸は「グリシン」「プロリン」で、両方とも「非必須アミノ酸」に分類されます。
コラーゲンは必須アミノ酸の含有量が少ないので、栄養面で考えると、こればかりとっては偏りがでてしまいます。
とはいえ、コラーゲン鍋を食べると、錯覚かもしませんが肌がツルツル、プルプルになったような気がするのも事実。
他の栄養もきちんととりながら、たまには女同士でコラーゲン三昧するのも良いかもしれませんね！
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